立式刨槽机是一种利用切削加工原理进行整形切削的机床，其主要工作方式和原理可以概括为以下几个方面：

主要组成部分：立式刨槽机主要由送料机构、切削机构、夹紧机构、冷却液系统以及电器控制系统等组成。

送料机构的作用：送料机构主要负责对工件进行自动送进送出的操作。当刨槽机进行切削加工时，送料机构将工件送入切削区，确保切削加工可以顺利进行。同时，送料机构还起到了稳定工件的作用，避免工件在切削过程中发生偏移，保证加工的精度和质量。

切削机构的工作原理：切削机构通过转子带动刀具进行切削作业。当刨槽机启动时，电机的动力通过传动机构传递给转子，转子带动刀具进行高速旋转。旋转的刀具将工件表面的金属材料切削掉，完成切削加工。

夹紧机构与冷却液系统：夹紧机构用于固定工件，确保在切削过程中工件不会移动。冷却液系统则用于降低切削温度，减少刀具磨损，提高加工效率和质量。

电器控制系统的功能：电器控制系统负责整个机床的电力供应和动作控制，确保机床的安全、稳定运行。

工作流程：立式刨槽机的工作流程包括开机前检查、工件装夹、切削加工、加工后处理等步骤。在开机前，需要检查设备的各项功能是否正常；工件装夹后，通过送料机构将工件送入切削区；切削加工时，切削机构进行切削作业；加工完成后，需要进行必要的清理和保养工作。